勤儉致樂

莊修 Oct 1, 2013 

　 　在景氣低迷，經濟蕭條的時代，因為所從事的行業受到衝擊以致收入減少的人，對人生的目標以及未來的估算，都得做若干的修正，才能避免受到苦日子的逼迫， 讓生活失去享受與樂趣，以物質條件來說，在當今社會，我屬下層，但，生活的品質，我不落人後，主要是，日常生活的花費，我極力減低，盡量不買人家弄好的東 西，譬如，綠豆湯一碗少說二十五元，自己做成本不到五塊，早餐煮稀飯，不買三文治，一餐起碼省二十，所以，只要勤勞一點，吃的東西不假手於他人，基本上就可省下一筆費用，達到節流的目的，當然，一個人究竟要多花多少錢才能過得快活，過得愜意，因人而異，我不需多花錢，是因，在食衣住行育樂的民生需求當中，我的支出有限，除了固定買水果之外，就是大多數人都必須負擔的水電、瓦斯、電話手機、網路跟第四台的費用，因為不必養車子，每個月只要賺一些錢就夠用，比起六零年代台灣經濟起飛前大家所過的日子，這算養尊處優，一個人的慾望可大可小，有錢的時候，你可以大量買ＣＤ，沒錢的時候，聽Live365就很享受，過去，我打網球，每個月要消耗一雙網球鞋、數筒網球，現在，這筆錢也省了，但，也不是沒有其他開銷，像，夏天，我得買啤酒，買茶葉，買米漿，因為，不喝這些東西，我無法解渴，所以，我盼望冬天趕緊來到，免得一天到晚在廚房猛流汗，冰水一直灌，開餐廳雖然辛苦，但也算自由，最大的好處，就是能夠安排自己的時間，每天睡到自然醒，不管多忙，都能catch forty winks補充精神，如此，一天的工作時間就是八、九小時，睡眠休息時間是十小時，還有四、五個鐘頭可以做自己的事，比上不足，比下有餘，生意不好的時候，當然難熬，但，只要有客人上門，你就覺得十分有趣，好像，那是人家對你的支持，對你的肯定，所以，碰到欣賞我的人，我就很高興，常常忍不住要跟他們閒聊，聽他們對我誇讚，能這樣互動，當廚師，就有價值，否則，關在象牙塔寫作，既賺不了錢，又找不到讀者，徒增苦悶，這就是現實，你越想往高處爬，就越孤單，像寫英文，我寫越深，就越與人疏離，但，夢想這件事，不能光從現實的角度來衡量，不自我要求，你永遠達不成目標，這樣，一輩子當苦力，人生有何意義？除了填飽肚子，你還得時時填充心靈！